在这十二种香型当中，有一类因其文化与酒质太过于独特，被誉为“赣派浓香型”，即产自中国陶渊明古法酿制白酒原生地——江西九江，以“陶令”为代表的这类美酒。

赣派浓香特点：

香气优雅、入口绵柔、醇厚丰满、余味悠长

品鉴赣派浓香型白酒是一种什么样的体验呢?

以45%Vol陶令20为例：

一观：举杯齐眉观其透：晶莹透明

二闻：鼻嗅轻吸闻其香：香气优雅

三尝：轻呡浅尝感其柔：入口绵柔

四品：深酌一口知其厚：醇厚丰满

五咽：一口下咽品其细：酒体协调

六回：回味无穷滋味丰：余味悠长

陶令系列白酒为什么会这么特别呢？

陶令系列白酒是以高粱和大米为主要原料，以中偏高温大曲为糖化发酵剂，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成。

工艺有三大特点：

第一，以高粱和大米为主要原料，既有高粱浓郁的香气，又有大米的甜净。

第二，采用中温曲、高温曲同时入曲，保证发酵力的同时，增加了酒的醇厚度。

第三，采用红褚条石垒酒窖，红褚条石即红砂岩，质地疏松，吸水性好，十分适合微生物菌群及酶系物质生长繁殖。

以上工艺特点造就了陶令系列白酒“柔和中不失醇厚，厚重的同时又不失柔顺”的味道，用专家的话描述就是：晶莹透明、香气优雅、入口绵柔、醇厚丰满、酒体谐调、余味悠长、风格典型。

作为渊明古法酿酒的传承者，陶令酒在传承古法技艺的同时，不断创新酿酒技艺，香气、口感、味道、品质，都在不断一一提升。陶令不仅能品出千年前东晋的味道，与陶渊明隔空对话，更能感受到东晋的神韵！

天时在变、地利在变，但只要山水如斯、匠心如斯，五柳风就永远宜人，陶令酒就永远甘醇！